TENUTA SANT ANTONIO LA BANDINA

TENUTA SANT’ANTONIO LA BANDINA

Denominazione di Origine Controllata

Valpolicella Superiore

Altre informazioni

VARIETA’: Corvina 70% – Rondinella 20% – Croatina 5% – Oseleta 5%
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: guyot
TERRENO: bianco con scheletro dominante calcareo, con una frazione limo sabbiosa
VENDEMMIA: a mano in casse nella seconda settimana di settembre
VINIFICAZIONE: pressatura soffice delle uve, con pneumopressa.  Fermentazione alcolica a temperatura controllata con lieviti selezionati.
AFFINAMENTO: 24 mesi in tonneaux nuove di rovere francese da 500 litri

CARATTERISTICHE

COLORE: rosso rubino profondo con sfumature granate

PROFUMO: fruttato, intenso con note di ciliegia, frutta rossa, liquirizia, tabacco e legno di cedro

GUSTO: morbido e caldo, un vino strutturato, equilibrato e persistente
ABBINAMENTI: Primi piatti di pasta dai sughi elaborati, carni rosse alla griglia, arrosti brasati, agnello e cacciagione, formaggi di buona stagionatura non piccanti

Disponibile nel formato 0.75 1.5 e 3 litri

Altre informazioni
Peso 8 kg
Dimensioni 20 x 10 x 15 cm
Regione

Veneto

Tipologia di vino

Vino rosso

Sottotitolo

Denominazione di Origine Controllata

COD: 13642 13645 13698 Categoria:
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