TENUTA SANT ANTONIO CAPITEL DEL MONTE

TENUTA SANT’ANTONIO CABERNET SAUVIGNON CAPITEL DEL MONTE

INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA

Altre informazioni

VARIETA’: Cabernet Sauvignon 100%
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
TERRENO: Bianco con scheletro dominante calcareo, con una frazione limo sabbiosa
VINIFICAZIONE: Pressatura soffice con pneumopressa. Fermentazione: alcolica a bassa temperatura controllata con lieviti selezionati per circa 20 giorni
AFFINAMENTO: 12 mesi in tonneaux nuovi da 500 litri

CARATTERISTICHE

COLORE: rosso rubino intenso con riflessi granati

PROFUMO: mora e ribes nero, viola e rosa canina, cenni di liquirizia e cacao

GUSTO: morbido, caldo ed equilibrato, tannini vellutati e setosi, di corpo e lunga persistenza

ABBINAMENTI: Carni rosse, grigliate, brasati, stufati, formaggi stagionati molto saporiti e piccanti, salumi ed insaccati

Disponibile nei formati 0.75 e 1.5

 

Altre informazioni
Peso 8 kg
Dimensioni 20 x 10 x 15 cm
Regione

Veneto

Tipologia di vino

Vino rosso

Sottotitolo

INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA

COD: 13641 14209 Categoria:
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