TENUTA SANT ANTONIO AMARONE CASTAGNEDI

TENUTA SANT’ANTONIO AMARONE SELEZIONE CASTAGNEDI

Denominazione di Origine Controllata

Amarone della Valpolicella

Altre informazioni

VARIETA’: Corvina 70% – Rondinella 20% – Croatina 5% – Oseleta 5%
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot e Pergola
TERRENO: Sabbioso, limoso con molto scheletro calcareo bianco
VINIFICAZIONE: Pressatura soffice con pneumopressa. Fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati per 25 giorni in acciaio.
AFFINAMENTO: 2 anni in tonneaux nuovi da 500 litri di rovere francese

CARATTERISTICHE

COLORE: rosso rubino dai riflessi granati

PROFUMO: frutta rossa matura, aromi speziati di liquirizia, pepe nero e note di cioccolato

GUSTO: ben equilibrato, dai tannini rotondi e dalla morbidezza calda, sapido, elegante e fine

ABBINAMENTI: Primi piatti sapidi, conditi con tartufo, lepre e selvaggina – carni rosse, alla griglia, arrosto o bollite – formaggi stagionati

Disponibile nei formati 0.375 0.75 1.5 e 3 litri

Altre informazioni
Peso 8 kg
Dimensioni 20 x 10 x 15 cm
Regione

Veneto

Tipologia di vino

AMARONE, Vino rosso

Sottotitolo

Denominazione di Origine Controllata

COD: 13492 13640 13646 13697 Categoria:
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