NEGROAMARO SAN MARZANO

SAN MARZANO NEGROAMARO

SALENTO IGP

Altre informazioni

Tipologia vino: Indicazione geografica protetta

Colore: Rosso

Vitigno: Negroamaro

Densità d’impianto: 4500 viti per ettaro

Zona di produzione: San Marzano, Salento, Puglia. A circa 100 m sul livello del mare. L’area è caratterizzata da somme termiche elevate e piovosità medio-bassa. Il terreno è a medio impasto argilloso, poco profondo e con buona presenza di scheletro

Epoca di vendemmia: Metà di Settembre

Vinificazione: Macerazione termo-controllata di circa 10 giorni seguita da fermentazione alcolica con lieviti selezionati

Affinamento: In barriques di rovere francese per 6 mesi

Capacità di invecchiamento: Un vino che riesce a mantenere intatte le caratteristiche organolettiche per 5 anni

Caratteristiche organolettiche: Colore rosso porpora con riflessi violacei; profumo intenso e persistente, con sentori di ribes nero e frutti di bosco, speziato, con note balsamiche e di vaniglia. Vino di corpo, vellutato e armonico, con finale lungo e sapido

Abbinamenti: Primi piatti robusti, carni in genere, formaggi

Fruibilità: Da servire a 16-18°C

Altre informazioni
Peso 8 kg
Dimensioni 20 x 10 x 15 cm
Regione

PUGLIA

Tipologia di vino

Vino rosso

Sottotitolo

SALENTO IGP

COD: 13596 Categoria:
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