SAISON DUPONT ST FEULLIEN TRIPLE 0.75

SAISON DUPONT

Paese di produzione Belgio
Produttore Brasserie Dupont
Categoria Saison
Fermentazione Alta

 

 

Altre informazioni

Prodotta dal lontano 1844 nella fattoria-birreria omonima nella sola stagione invernale, è diventata in seguito una birra prodotta 12 mesi all’anno per andare incontro alla notevole richiesta dei suoi estimatori. Come tutte le birre Saison si
lega al passato e alla tradizione agricola del Belgio, in quanto birra creata appositamente dalle fattorie per i lavoratori stagionali (saisoniers) nei campi che ne facevano largo consumo nelle calde giornate estive. Come nel passato questo tipo di birre subiscono una bassissima filtrazione allo scopo di mantenere intatti i profumi, sapori, aromi. Anche il colore pertanto non risulta chiaro e limpido come le birre create in altre nazioni ma biondo ramato; inoltre la densità di materie prime è molto elevata tanto da avvicinarsi a quella di birre di categoria superiore. La fermentazione della Dupont è simile a quella del rosso ed avviene ad alta temperatura (circa 90 °F ossia 32 °C).

Disponibile nel formato 0.33 e 0.75

Altre informazioni
Produttore

Altri produttori

Nazione

Belgio

Fermentazione

Alta

Stile birra

Saison

COD: 06249 06104 Categoria:
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