Ronca Ulderico

RONCA ULDERICO

INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA

Altre informazioni

UVAGGIO: Corvina, Merlot

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Le uve appassite vengono sottoposte ad una diraspatura e pigiatura soffice. Il pigiato viene poi inoculato con lieviti selezionati in recipienti di acciaio inox, e la fermentazione prosegue lentamente a bassa temperatura, al fine di estrarre al meglio il colore, i tannini e gli aromi della buccia. Per almeno 12 mesi a contatto con i lieviti, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Una parte viene invece affinata in barrique.

Il colore è rosso impenetrabile e al naso troviamo una vasta gamma aromatica che spazia dalla confettura di more alle ciliegie sotto spirito, lasciando poi lo spazio per evidenti note tostate di caffè, cioccolato fondente, vaniglia e cannella. In bocca è perfettamente equilibrato, caldo e setoso.

 

 

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Altre informazioni
Peso 8 kg
Dimensioni 20 x 10 x 15 cm
Regione

Veneto

Tipologia di vino

Vino rosso

Sottotitolo

INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA

COD: 13410 Categoria:
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