ROCCOLO GRASSI VALPOLICELLA SUPERIORE

ROCCOLO GRASSI VALPOLICELLA SUPERIORE

Denominazione di Origine Controllata

Altre informazioni

UVE:  60% corvina veronese 15% corvinone 20% rondinella 5% croatina

VINIFICAZIONE: fermentazione per 15 giorni con rimontaggi e follature quotidiane, fermentazione malolattica svolta in legno

AFFINAMENTO: in botti di rovere francese da 225 lt per 20 mesi e successivi 10 mesi in bottiglia

CARATTERISTICHE

COLORE: rosso rubino carico

PROFUMO: al naso note speziate di tabacco e pepe bianco, note minerali di caffè, di ciliegia e di piccoli frutti rossi

GUSTO: in bocca è grasso corposo morbido, con tannino dolce

Abbinamenti: carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

Alcol: 14.5%

 

Altre informazioni
Peso 8 kg
Dimensioni 20 x 10 x 15 cm
Regione

Veneto

Tipologia di vino

Vino rosso

Sottotitolo

Denominazione di Origine Controllata

COD: 13480 Categoria:
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