livio felluga sauvignon

LIVIO FELLUGA SAUVIGNON

Denominazione di Origine Controllata

Altre informazioni
Uvaggio: 100% Sauvignon
Epoca di vendemmia: prima decade di settembre
Vinificazione: L’uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. Il mosto quindi fermenta a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox
Affinamento: A fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti nei recipienti di acciaio inox per sei mesi. Il vino imbottigliato viene normalmente conservato in locali termocondizionati per circa due mesi.
Caratteristiche: colore giallo paglierino con riflessi verdi, profumi intensi e complessi che ricordano il sambuco, le foglie di pomodoro. Gusto vivacemente acido. La bocca è avvolta da sensazioni di papaya, melograno con lievi accenni di asparago e retrogusto tropicale
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, si accompagna egregiamente agli asparagi, alle minestre di verdure, ai passati di legumi e al pesce marinato.

 

Altre informazioni
Peso 8 kg
Dimensioni 20 x 10 x 15 cm
Regione

Friuli Venezia Giulia

Tipologia di vino

Vino bianco

Sottotitolo

Denominazione di Origine Controllata

COD: 13226 Categoria:
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