CARMENERE PIU inama

INAMA BRADISISMO

Veneto Rosso Indicazione Geografica Tipica

Altre informazioni

Area: Colli Berici
Varietà: – Cabernet Sauvignon 70 % – Carmenere 30 %

CARATTERISTICHE DEI VIGNETI
COMUNE: Lonigo e San Germano dei Berici (VI);
ALTITUDINE: 50 – 100 m slm ;
ESPOSIZIONE: sud;
NATURA DEL SUOLO: limoargilloso / calcareo;
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: guyot ;
DENSITA’: 4000 – 5000 c / ha
ETA’ DEI VIGNETI: da10 a 40 anni;
RENDIMENTO MEDIO: 40 Hl / ha ;
VENDEMMIA: manuale;

Produzione annuale: circa 26000 bottiglie e 500 magnum.

VINIFICAZIONE
Diraspatura dell’uva. Macerazione e fermentazione per 12 giorni circa in tini verticali. Svinatura, pressatura e fermentazione malolattica seguita da travaso in barriques parzialmente nuove. Affinamento per un periodo di 15 mesi. Travaso ed imbottigliamento previa leggera filtrazione.

IMPRESSIONI
Colore rosso cupo. Naso intenso di piccole bacche scure, spezie, pepe, ciliege passite e vaniglia. Al palato morbido, rotondo, di aroma profondo, senza impedimenti acidi e tannici.

ABBINAMENTI: barbecue, grigliata su legna di olivo.

Altre informazioni
Peso 8 kg
Dimensioni 20 x 10 x 15 cm
Regione

Veneto

Tipologia di vino

Vino rosso

Sottotitolo

Veneto Rosso Indicazione Geografica Tipica

COD: 13700 Categoria:
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