HOMMELBIER BIRRA AL MIELE

HOMMELBIER BIRRA AL MIELE

Paese di produzione Belgio
Produttore Van Eecke N.V.
Categoria Strong Ale
Fermentazione Alta
Temperatura di servizio °C 5-7
Grado alcolico % 7,5

Altre informazioni

Colore giallo dorato che vira all’ambrato, presente inizialmente un fine perlage che attraversa la birra, velata per i lieviti in sospensione. Schiuma abbondante e compatta di color bianco, cremosa con buona aderenza e non elevata persistenza. Aroma elegante con una buona commistione di fresco luppolo in primo piano, fiori (camomilla e glicine), note agrumate e fruttate (arancia e albicocca), miele e spezie su un sottofondo leggermente resinoso. Il gusto è pieno, inizialmente caratterizzato dal miele che lascia il posto al dominante
amaro del luppolo e che lascia la bocca pulita e pronta per un altro immediato sorso. Il corpo è poco più che leggero e la rende piuttosto beverina nonostante la gradazione alcolica. La frizzantezza è media, il retrogusto è amaro con evidente erbaceo dato dal luppolo e di lunga persistenza con note speziate. Ottimo prodotto con un grande aroma ed un gusto soddisfacente. Da abbinare a dolci cremosi o altri dessert molto zuccherati e pasticciati.

Disponibile nel formato 0.25

 

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Produttore

Altri produttori

Nazione

Belgio

Fermentazione

Alta

Stile birra

Ale – Strong Ale

COD: 06188 Categoria:
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