LE QUARE VALPO CLASSICO GAMBA

GAMBA VALPOLICELLA CLASSICO ”LE QUARE”

Il Valpolicella Classico è un vino molto importante, per gli abitanti della Valpolicella, perchè veniva consumato appena prodotto e bevuto giovane. Vino da sempre prodotto se pure in quantità limitate dai fratelli Aldrighetti. Vino ottimo per tutti i giorni.
Vino di medio corpo, delicato, brillante, di colore rosso rubino, con profumi di ciliegia, mandorla fresca e marasca.

Altre informazioni

Vitigni: Corvina 40%, corvinone 30%, rondinella 20%, molinara 10%.

Vendemmia: Metà ottobre

Vinificazione: Pigiatura metà ottobre, si effettua la diraspatura. Temperatura di fermentazione 25°-27°C, con una, durata di 10-12 giorni.

Affinamento: Il vino viene affinato per cinque mesi in botti di acciaio, e successivamente riposa per due mesi in bottiglia prima di essere commercializzato

Aspetti organolettici: Vino di colore rosso rubino, al naso risulta abbastanza intenso, complesso con profumi caratteristici di ciliegia, marasca, mandorle fresche, di fiori freschi rossi giovani e quel profumo vinoso che contraddistingue il Valpolicella d’annata. In bocca è morbido con un bel tannino giovane e con una buona sapidità, vino di medio corpo.

Gastronomia: Ideale con antipasti e primi piatti di pasta e riso, carni bianche e rosse delicate.
Si consiglia di servirlo a 16°C.

 

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Altre informazioni
Peso 8 kg
Dimensioni 20 x 10 x 15 cm
Regione

Veneto

Tipologia di vino

AMARONE, Vino rosso

COD: 13524 Categoria:
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