MONTEPULCIANO EMIDIO PEPE

EMIDIO PEPE MONTEPULCIANO D’ABRUZZO

Denominazione di Origine Controllata

Il Montepulciano è il “Re” dei vitigni abruzzesi. In passato era giudicato come il vino dalla “pronta beva”, poco predisposto all’invecchiamento. Noi abbiamo sempre creduto nelle sue potenzialità e negli anni abbiamo smentito questi pregiudizi. Abbiamo ottenuto un vino strutturato e robusto con un’eleganza insita fin dai primi anni che poi si sviluppa ed evolve col passare del tempo. L’equilibrio è dato dalla morbidezza e dalla rotondità del tannino, dalla lunghezza e dalla persistenza in bocca e dai toni speziati e fruttati: il cosiddetto “pugno di ferro in un guanto di velluto”.

Altre informazioni

Bottiglie prodotte: 50000
Esposizione vigneto: sud-est
Età media vigneto: 38 anni
Etensione vigneto: 10 ha
Allevamento: tendone e filare.
Densità ceppi per ettaro: 900 per il tendone e 3300 per le filare
Resa per ettaro: 90/100 q.li
Tipo di suolo: argilloso medio impasto
Vitigno: Montepulciano d’Abruzzo in purezza
Gradazione: 13%
Anidride solforosa: 50 mg/lt.
Viticoltura: in vigna si usano solo cristalli di rame e zolfo di miniera, non diamo diserbanti o concimi chimici
Vengono fatti i sovesci solo nelle annate in cui il vigneto ne ha bisogno
Vinificazione: diraspata a mano in tini di legno
Fermenta sana in vasche di cemento vetrificate da 22 o 30 hl, senza aggiunta di lieviti selezionati. Poi viene imbottigliato
a mano con sifone e cannella di canna, senza chiarificare e senza filtrare.
Affinamento: in bottiglia

Altre informazioni
Peso 8 kg
Dimensioni 20 x 10 x 15 cm
Regione

ABRUZZO

Tipologia di vino

Vino rosso

Sottotitolo

Denominazione di Origine Controllata

COD: 13468 Categoria:
RICHIEDI INFORMAZIONI