CHIMAY BLU

CHIMAY BLUE

Paese di produzione Belgio
Produttore Abb. Notre Dame
Categoria Strong Dark Ale
Fermentazione Alta
Temperatura di servizio °C 12-14
Grado alcolico % 9,0

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Notre-Dame, fondato nel 1862, è stato il primo monastero a produrre birra su scala industriale. La sede si trova ulla collina di Scourmount, nel comune di Forges nel distretto di Chimay. La regione è quella delle foreste delle Ardenne. Birra d’abbazia ad alta fermentazione rifermentata tre volte; il colore è marrone, con una schiuma densa e persistente. E’ una delle poche birre trappiste prodotte nel mondo e si caratterizza per il profumo delicato ma persistente, con le note fresche e fruttate in armonia con quelle dolci del malto. In bocca impressiona per corpo e struttura, ma è insieme fresca e di grande bevibilità. Si possono avvertire anche note tanniche, di noci e fieno tagliato. Dato il suo corpo deciso e strutturato, va abbinata a piatti saporiti, carni alla griglia, formaggi stagionati.

Disponibile nei formati 0.33 0.75 e 3 litri

 

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Produttore

Altri produttori

Nazione

Belgio

Fermentazione

Alta

Stile birra

Ale – Strong Ale

COD: 06432 06431 06128 Categoria:
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