CUVEE C CARMINA PROSECCO

CARMINA CUVEE ”C” PROSECCO MILLESIMATO DOCG

Conegliano Valdobiadene DOCG

La Cuvée “C” nasce dalla felice intuizione di unire alla vivace briosità del glera, l’eleganza del pinot bianco armonizzati con un tocco di prosecco passito. Si è così creato uno spumante che si distingue per la spiccata personalità degli intensi profumi di frutta e fiori e dei sapori lunghi e freschi. La raccolta delle uve viene fatta a mano in un nostro vigneto chiamato “roccolo”, particolare per l’esposizione e la composizione delle vigne (vigne giovani e vigne vecchie). La vinificazione avviene separatamente ed a temperatura controllata per circa 40 giorni. Per la spumantizzazione si utilizza il metodo Charmat per mantenere ed esaltare i profumi freschi dell’uva unendoli a sapori eleganti e ad una spuma ricca e cremosa.

Altre informazioni

ZONA DI ORIGINE Le colline di Conegliano Veneto.

VITIGNI Glera, Pinot Bianco.

COMPOSIZIONE Glera doc 85 % Pinot bianco 13 % Lyrico prosecco passito 2%

VINIFICAZIONE Mosto ottenuto con pressatura soffice, mediante pressa orizzontale e successiva fermentazione del mosto limpido a temperatura controllata ed in presenza di lieviti selezionati.

MATURAZIONE In contenitore di acciaio a temperatura controllata.

AFFINAMENTO In bottiglia

LONGEVITA’ 18 / 24 mesi in funzione della temperatura e luminosità del luogo di conservazione.

SPUMANTIZZAZIONE In autoclave alla temperatura di 13 °C per circa 40 giorni.

COLORE Giallo paglierino, brillante.

PROFUMO Intensi e freschi profumi di fiori bianchi come glicine e acacia e di frutta come pesca e kiwi.

SAPORE Di fresca acidità, armonico fruttato con una spuma piacevolmente cremosa.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 7° – 9° C.

Disponibile nei formati 0.75 e 1.5 litri

Altre informazioni
Peso 8 kg
Dimensioni 20 x 10 x 15 cm
Regione

Veneto

Tipologia di vino

METODO CHARMAT, Prosecco, Spumante

Sottotitolo

Conegliano Valdobiadene DOCG

COD: 14077 14051 Categoria:
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