VERCESI BACCA ROSSA

VERCESI DEL CASTELLAZZO BACCA ROSSA

INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA

Altre informazioni

Varietà: Barbera (50%), Merlot (25%), Pinot Nero (20%) e Cabernet Sauvignon (5%)
Vinificazione: le uve, raccolte a mano, vengono pigiate separatamente e senza aggiunta di anidride solforosa. Vengono lasciate macerare per pochi giorni a una temperatura di circa 18° C in modo da ottenere un vino decisamente fruttato e morbido. Una volta svinate, terminano la fermentazione sempre a bassa temperatura. Dopo circa una settimana, inizia spontaneamente la fermentazione malolattica, necessaria per affinare l’acidità e dare una certa complessità al vino

 

CARATTERISTICHE

Vino giovane e moderno, da bersi tutti i giorni, con un evidente sentore fruttato che gli dona una grande bevibilità; è piacevole su un’ampia gamma di piatti, anche di una certa struttura

 

 

 

 

 

Altre informazioni
Peso 8 kg
Dimensioni 20 x 10 x 15 cm
Regione

Lombardia

Tipologia di vino

Vino rosso

Sottotitolo

INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA

COD: 13449 Categoria:
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