TENUTA TERRE NERE ETNA ROSSO

TENUTA TERRE NERE ETNA ROSSO

Denominazione di Origine Controllata

Altre informazioni

Varietà: 95% Nerello mascalese, 5% Nerello cappuccio
Sistema di allevamento: Guyot
Terreno: vulcanico
Epoca di vendemmia: prima e seconda decade di ottobre
Metodo di raccolta: meccanica e manuale
Vinificazione: fermentazione alcolica a temperatura controllata (25-28° C). fermentazione malolattica spontanea e maturazione in botte grande (10-30 hl) di rovere francese. Imbottigliamento dopo 10-11 mesi di affinamento in legno e 1 mese di affinamento in acciaio
Affinamento: In acciaio inox per circa tre mesi

CARATTERISTICHE

Colore: colore rosso rubino

Profumo: frutta matura e spezie dolci

Sapore: equilibrato, di buona intensità e freschezza, di grande finezza

Da abbinare primi piatti di verdure o carne, secondi di carne, formaggi poco stagionati

 

 

 

 

Altre informazioni
Peso 8 kg
Dimensioni 20 x 10 x 15 cm
Regione

SICILIA

Tipologia di vino

Vino rosso

Sottotitolo

Denominazione di Origine Controllata

COD: 13771 Categoria:
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