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TENUTA SANT’ANTONIO TELOS BIANCO

Denominazione di Origine Controllata

Altre informazioni

VARIETA’: Garganega 80% – Chardonnay 20%
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot e Pergola
TERRENO: Medio impasto con ghiaia in sottofondo
VINIFICAZIONE: Sgranellatura dei grappoli. Pressatura soffice a freddo (8/9 °C) con pneumopressa in ambiente inerte (totale assenza di ossigeno).Fermentazione a temperatura bassa 14/15 °C senza aggiunta di solfati e di sali azotati. Batonnage: una volta alla settimana fino a primavera. Stabilizzazione a freddo. Affinamento in inox

 

CARATTERISTICHE

COLORE: giallo paglierino

PROFUMO: Ha un delicato e avvolgente profumo di agrumi e di erbe medicamentose come l’erba madre, la mentuccia, la salvia e il timo

GUSTO: Il sapore è fresco, persistente e in continua evoluzione

ABBINAMENTI: Aperitivi, antipasti a base di verdure o pesce, primi piatti a base di erbe, pesce alle salse leggere

 

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Altre informazioni
Peso 8 kg
Dimensioni 20 x 10 x 15 cm
Regione

Veneto

Tipologia di vino

Vino bianco

Sottotitolo

Denominazione di Origine Controllata

COD: 13277 Categoria:
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