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TENUTA SANT’ANTONIO SCAIA ROSE’

INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA

Altre informazioni

VARIETA’: 100% Rondinella
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot e Pergola
TERRENO: Sabbioso, limoso con molto scheletro calcareo bianco.
VINIFICAZIONE: Sgranellatura dei grappoli con leggera macerazione a freddo. Pressatura: soffice con pneumopressa. Fermentazione: a temperatura controllata in inox. Malolattica: naturale. Batonnage: una volta alla settimana fino a fine malolattica. Stabilizzazione: a freddo
AFFINAMENTO: In acciaio

CARATTERISTICHE

COLORE: rosa cerasuolo

PROFUMO: floreale di rosa, fruttato

GUSTO: ben equilibrato da sapidità e freschezza

ABBINAMENTI: Primi piatti e risotti, carni bianche e pollame in genere, polenta abbrustolita con le aringhe, formaggi freschi e pesce

 

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Altre informazioni
Peso 8 kg
Dimensioni 20 x 10 x 15 cm
Regione

Veneto

Tipologia di vino

Vino rosato

Sottotitolo

INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA

COD: 14153 Categoria:
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