SALAPARUTA duca-enrico

SALAPARUTA DUCA ENRICO

INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA

Altre informazioni

Uvaggio: 100% Nero d’Avola

Terreno: composizione mista calcareo silicea

Vinificazione: diraspatura delle uve, macerazione a 28° – 30° C per 8 – 10 giorni e conseguente fermentazione malolattica. Matura almeno 18 mesi in fusti di rovere francese nei quali acquisisce complessità, stile e longevità.

Affinamento: 18 mesi in bottiglia a temperatura controllata per completare le doti organolettiche ed esaltare il caratteristico bouquet

Caratteristiche: rosso rubino con riflessi granato. Profumo complesso di frutti maturi, iris e spezie. Sapore possente, rotondo, di buona struttura e personalità con sensazione di legno ben fusa nell’insieme. elevata persistenza

Abbinamenti: eccellente con carni rosse, formaggi a media stagionatura e con piatti saporiti. ideale come vino da meditazione

 

 

Altre informazioni
Peso 8 kg
Dimensioni 20 x 10 x 15 cm
Regione

SICILIA

Tipologia di vino

Vino rosso

Sottotitolo

INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA

COD: 13571 Categoria:
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