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RONCA CORVINA ROSSO

INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA

Altre informazioni

UVAGGIO: Corvina

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Tradizionale macerazione delle bucce dopo leggero appassimento di una parte dei grappoli in cassette. Per accentuare gli aromi fruttati, la temperatura di fermentazione non supera i 22–25 °C. Alla fermentazione alcolica segue una completa fermentazione malolattica al fine di apportare ulteriore morbidezza e bevibilità

CARATTERISTICHE

COLORE: rosso porpora intenso

PROFUMO: evidenti aromi varietali dove prevale la ciliegia. Percettibili anche le note speziate di cioccolato e pepe

SAPORE: al palato si presenta equilibrato, con una buona persistenza e un tannino morbido ed elegante

Si accompagna con facilità ai primi piatti, alle carni grigliate, al pesce azzurro ed ai formaggi stagionati

 

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Altre informazioni
Peso 8 kg
Dimensioni 20 x 10 x 15 cm
Regione

Veneto

Tipologia di vino

Vino rosso

Sottotitolo

INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA

COD: 13436 Categoria:
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