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RAINOLDI SASSELLA VALTELLINA SUPERIORE DOCG

Denominazione di Origine Controllata Garantita

Altre informazioni

Uvaggio: 100% Nebbiolo (Chiavennasca)

Terreno: Ricco di roccia ferrosa. Esposizione sud 270/700 m slm

Vinificazione: Al termine di una lenta macerazione a temperatura controllata, cadenzata da cicli di rimontaggi e follature, il vino viene messo in vasche di acciaio affinché la fermentazione malo-lattica si compia entro la primavera

Affinamento: Il vino, completate le fermentazioni, matura per venti mesi circa in botti di rovere di Slavonia. Di fondamentale importanza è il successivo affinamento in bottiglia, che avviene in cantine buie e fresche per almeno nove mesi prima della commercializzazione

Caratteristiche: Colore rosso rubino. Profumo delicato con prevalenza di note fruttate, sentori di spezie e fiori appassiti. In bocca si presenta particolarmente armonico, vellutato e persistente

Abbinamenti: Questo vino accompagna egregiamente carni rosse, selvaggina e formaggi

 

 

Altre informazioni
Peso 8 kg
Dimensioni 20 x 10 x 15 cm
Regione

Lombardia

Tipologia di vino

Vino rosso

Sottotitolo

Denominazione di Origine Controllata Garantita

COD: 13744 Categoria:
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