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PRUNOTTO NEBBIOLO D’ALBA DOC OCCHETTI

Denominazione di Origine Controllata

Altre informazioni

Uve: 100% Nebbiolo

Vinificazione: La vendemmia è iniziata il 1°ottobre ed è terminata il 5 ottobre. L’ uva arrivata in cantina è stata diraspata e pigiata. La macerazione è durata circa 10 giorni ad una temperatura massima di 29 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima dell’inverno. L’affinamento di 12 mesi si è svolto in botti da 27, 53 e 77 Hl. L’ulteriore affinamento in bottiglia è durato per 4 mesi nelle cantine Prunotto prima della spedizione.

Descrizione: Colore rosso rubino di buona intensità tendente al granato. Profumo elegante con sentori di lamponi , rosa e liquirizia. Sapore pieno, armonico e di lungo retrogusto. Il Nebbiolo Occhetti è un vino morbido ed elegante.

Abbinamenti:  Per queste sue caratteristiche si abbina bene ad antipasti caldi, primi e piatti di carne non troppo ricchi. Servire a temperatura di 16° C.

 

Altre informazioni
Peso 8 kg
Dimensioni 20 x 10 x 15 cm
Regione

PIEMONTE

Tipologia di vino

Vino rosso

Sottotitolo

Denominazione di Origine Controllata

COD: 13630 Categoria:
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