POLIZIANO NOBILE DI MONTEPULCIANO

POLIZIANO NOBILE DI MONTEPULCIANO

Denominazione di Origine Controllata Garantita

Altre informazioni

Uvaggio: 85% Prugnolo Gentile – 15% Colorino, Canaiolo e Merlot

Tipologia terreno: di natura argillo-limosa con leggera presenza di scheletro

Vinificazione e affinamento: la fermentazione avviene in tini “tronco-conici” di  acciaio inox a temperatura controllata con follature che integrano i rimontaggi. Fermentazione e macerazione hanno una durata di 18-22 giorni. Il vino affina per circa 14-16 mesi in legno. Due terzi in barriques e tonneaux di rovere francesi (80% di secondo passaggio e 20% nuove) e un terzo nelle botti tradizionali

 

Altre informazioni
Peso 8 kg
Dimensioni 20 x 10 x 15 cm
Regione

TOSCANA

Tipologia di vino

Vino rosso

Sottotitolo

Denominazione di Origine Controllata Garantita

COD: 13616 Categoria:
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