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PIEROPAN SOAVE CLASSICO

SOAVE DOC CLASSICO

Altre informazioni

Zona di produzione: Zona collinare del Soave classico
Terreno: terreno vulcanico

Uvaggio: 85% Garganega 15% Trebbiano di Soave
Produzione di uva per ettaro: 80/90 q.li
Densità di impianto: 2500 ceppi/ha

Epoca di vendemmia: Raccolta manuale a metà settembre per il trebbiano di Soave e dal mese di ottobre per l’uva garganega

Vinificazione: Diraspatura e pressatura delle uve. Selezione del mosto fiore e fermentazione a temperatura controllata (16°-18°C) in vasche di cemento vetrificato

Titolo alcolometrico volumico: 12% vol

Caratteristiche organolettiche: giallo paglierino chiaro, con riflessi verdognoli, brillante. Fresco delicato, con sentori di fiori di vite, ciliegio, sambuco. Sapore asciutto, secco.

A tavola si sposa bene con minestre, primi piatti a base di verdure come asparagi, piselli, zucchine, uova, pesce di mare e di lago. Piacevole e gradevole da aperitivo con guarnizioni semplici.
Altre informazioni
Peso 8 kg
Dimensioni 20 x 10 x 15 cm
Regione

Veneto

Tipologia di vino

SOAVE, Vino bianco

Sottotitolo

SOAVE DOC CLASSICO

COD: 13022 Categoria:
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