MONACESCA MIRUM VERDICCHIO MATELICA

MONACESCA MIRUM VERDICCHIO MATELICA

Denominazione di Origine Controllata Garantita

Verdicchio di Matelica Riserva DOCG

Altre informazioni
Uvaggio: Verdicchio 100%
Vinificazione: raccolta manuale delle uve, lasciate in precedenza leggermente surmaturare in pianta per circa due settimane ed immediata pressatura soffice senza uso di anidride solforosa, fermentazione in acciaio per circa 20 giorni a 20°C, sosta sulle fecce fini fino alla primavera successiva. Innesco manuale della malolattica ad inizio estate.
Affinamento: diciotto mesi in acciaio e sei mesi in bottiglia, per essere commercializzato dopo due anni dalla vendemmia
Vino di grande importanza prodotto solo nelle annate migliori. Grande complessità olfattiva, sentori di mandorle tostate, cedro, miele e crosta di pane. In bocca potente ed equilibrato, lunghissimo e persistente

 

Altre informazioni
Peso 8 kg
Dimensioni 20 x 10 x 15 cm
Regione

marche

Tipologia di vino

Vino bianco

Sottotitolo

Denominazione di Origine Controllata Garantita

COD: 13110 Categoria:
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