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MANFREDI BRUNELLO DI MONTALCINO

Denominazione di Origine Controllata

Altre informazioni

UVAGGIO: 100% Sangiovese Grosso

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Diraspatura, pigiatura, fermentazione spontanea e macerazione
per 25 giorni in contenitori di piccola e media dimensione (50 hl, 30 hl, 25 hl) di cemento vetrificato riempiti in modo
variabile e in quantità opportune che permettono fermentazioni molto lente e molto prolungate a basse temperature.
Successivamente, quando il vino si è illimpidito, decantando naturalmente, passa in cantina ad affinarsi sulle fecce
fini in botte di rovere di Slavonia da 10 hl per 48 mesi. Nessuna chiarifica e filtrazione.

 

CARATTERISTICHE

COLORE: rosso rubino

PROFUMO: naso elegante di frutta e miele

SAPORE: bocca setosa piena e fragrante

 

 

 

 

 

 

 

 

Altre informazioni
Peso 8 kg
Dimensioni 20 x 10 x 15 cm
Regione

TOSCANA

Tipologia di vino

BRUNELLO DI MONTALCINO, Vino rosso

Sottotitolo

Denominazione di Origine Controllata

COD: 13825 Categoria:
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