CAPARZO BRUNELLO MONTALCINO

CAPARZO BRUNELLO MONTALCINO

Denominazione di Origine Controllata Garantita

Altre informazioni

Uvaggio 100% Sangiovese
Vinificazione: La fermentazione alcolica dura 7 giorni a temperatura controllata tra i 28 e i 30 °C a cui seguono delestage e rimontaggi. Affinamento in legno per 3 anni in botti tradizionali di rovere di Slavonia da 80 Hl e rovere francese da 50 Hl

Colore rosso rubino, tendente al granato con l’invecchiamento
Bouquet penetrante, molto ampio e vario, con memorie di frutti di bosco
Sapore asciutto, caldo, ben sostenuto, armonico, delicato e austero allo stesso tempo, persistente

Da abbinare ad arrosti, carni grigliate e allo spiedo, selvaggina, brasati, formaggi stagionati.

 

adobe-pdf-reference-vector-logoSCHEDA TECNICA CAPARZO BRUNELLO MONTALCINO

Altre informazioni
Peso 8 kg
Dimensioni 20 x 10 x 15 cm
Regione

TOSCANA

Tipologia di vino

BRUNELLO DI MONTALCINO, Vino rosso

Sottotitolo

Denominazione di Origine Controllata Garantita

COD: 13783 Categoria:
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