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ALDOBRANDESCA VIE CAVE

INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA

Altre informazioni

Uvaggio: 100% Malbec

Vinificazione e affinamento: le uve vengono raccolte, diraspate e pressate in modo soffice. Vengono poi fatte macerare per 3 4 giorni ad una temperatura costante tra i 5 e i 10°C. E’ seguita poi una fermentazione a 30°C, frequenti rimontaggi e delestage. Il vino è stato poi messo in barriques francesi e americane da 225 dove ha portato a termine la fermentazione malolattica. Il vino affina in legno per 8 mesi.

CARATTERISTICHE

Colore:  rosso rubino intenso

Profumo: quadro aromatico complesso e intrigante, si avvertono note di frutta nera matura, liquirizia, spezie e foglia di tabacco

Gusto: in bocca si presenta setoso, avvolgente, con una buona compattezza e persistenza. Nel retrogusto emergono note di frutta nera matura, liquirizia, caffè e cioccolato fondente.

Gradazione alcolica 13.5%

 

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Altre informazioni
Peso 8 kg
Dimensioni 20 x 10 x 15 cm
Regione

TOSCANA

Tipologia di vino

Vino rosso

Sottotitolo

INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA

COD: 13597 Categoria:
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