ALDEGHERI SOAVE MONDELLO

ALDEGHERI SOAVE CLASSICO ”MONDELLO”

Denominazione di Origine Controllata

Altre informazioni

Uvaggio: Garganega, chardonnay e trebbiano di soave

Posizione terreni: I vigneti sono situati nella parte orientale dell’arco collinare a nord-est di verona. l’età media dei vigneti è di circa 25 anni. Il terreno collinare è di origine vulcanica. E’ un terreno scuro, sciolto e profondo

Vinificazione e affinamento: Dopo pigiatura a rulli, si effettua leggera macerazione a freddo per favorire l’estrazione dei profumi ed aromi varietali. Segue la separazione del mosto fiore in modo da ottenere una perfetta armonia tra percezioni olfattive e gustative. Le temperature della fermentazione controllata variano dai 18 ai 20°c. Il processo si conclude con maturazione in acciaio ed affinamento in bottiglia

Indicato per accompagnare tutti i pranzi completi e leggeri, eccelle con antipasti, primi, pesci e crostacei in genere. ottimo come aperitivo. si serve fresco, a 10-12 °c.

Gradazione alcolica 12.5%

 

 

 

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Altre informazioni
Peso 8 kg
Dimensioni 20 x 10 x 15 cm
Regione

Veneto

Tipologia di vino

SOAVE, Vino bianco

Sottotitolo

Denominazione di Origine Controllata

COD: 13265 Categoria:
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