BARBICATO ALBERESE MORELLINO DI SCANSANO

ALBERESE ”BARBICATO” MORELLINO DI SCANSANO

Denominazione di Origine Controllata Garantita

Altre informazioni

Uvaggio: Sangiovese 85% altri autorizzati nella zona 15%
Tipo di terreno :medio impasto ricco di scheletro
Densità di impianto: 5000 ceppi/ettaro
Forma di allevamento: cordone speronato monolaterale
Epoca di vendemmia: prima decade di Settembre
Raccolta: manuale in cassetta
Vinificazione in tini termocondizionati per 15-20 gg.
Durata dell’affinamento in legno: 12 mesi in barriques di rovere Allier. Il vino così ottenuto non viene filtrato, ma solo decantato
Affinamento in bottiglia: sei mesi

Alcool: 14,5 %
Estratto secco netto: 31.5 g/l
Acidità totale: 5.50 g/l
Acidità volatile: 0.87 g/l
Ph: 3.70
Anidride solforosa totale: 86 mg/l (libera 32)

Caratteristiche organolettiche:
Rosso rubino intenso con intensi riflessi violacei
Profumo intenso e persistente con leggere sfumature speziate
Sapore equilibrato, strutturato, pieno, con una fitta trama di tannini nobili.

Altre informazioni
Peso 8 kg
Dimensioni 20 x 10 x 15 cm
Regione

TOSCANA

Tipologia di vino

MORELLINO DI SCANSANO, Vino rosso

Sottotitolo

Denominazione di Origine Controllata Garantita

COD: 13724 Categoria:
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